呢!

咕噜肉用的是猪里脊做的,肉质又紧又嫩,而且很容易入味,就特别好吃。

先把猪里脊切碎然后在水里焯一下去掉血水,然后洗干净的几枚大蒜拍碎之后剁成蒜蓉,把猪肉碎和蒜蓉搅拌在一起,加料酒、酱油和盐腌一下,然后打一个鸡蛋,把猪肉碎和蒜蓉一起倒进去搅匀,加一点生粉(我们这里是这样叫,应该是苏打粉一类?),让猪肉碎均匀地裹上生粉之后,把锅加油热一下,然后把拌好的猪肉碎倒进去,一直炸到外表看起来差不多金黄的感觉,就拿笊篱捞出来,然后切两个番茄,加点油盐炒开,把捞出来的猪肉碎倒进去一起翻炒,加点米醋加半勺糖,一直炒到猪肉外面均匀地裹了一层油亮香甜的色泽,就可以起锅了!(大家可以试试看,外面吃的一般会加菠萝,但是我过敏就不加了,喜欢菠萝的小天使在最后一步可以切菠萝下去)

满满的一碟咕噜肉油亮亮的,外表是一层香咸酸甜的玻璃膜一样的肉汁,因为炸过了,所以肉汁里面的那层外皮是微微有些焦的,咬下去的时候有一点点韧劲,但是咬开之后,里面的嫩肉就瞬间暴露在了舌尖上。含住一口在嘴里的时候,外面的肉汁透着番茄的酸甜,就在嘴里化开。咬到里面的时候,炸得通透的猪肉渗着咸鲜的味道,蒜蓉的香气在其中若隐若现,黄澄澄亮油油酸甜咸香,配着白花花的大米饭真的超级香!

五十二

这次的外景拍摄地点是安省的知名景区黄山自然风景区。作为安省的名牌标杆,黄山风景区确实有着它雄厚的资本。

奇山兀立,怪石嶙峋,有苍松古木矗立其间,连天翻滚的云雾包裹着连绵的山脉,隐隐约约透出青苍绿色,显出一种缥缈而又出尘的意境来。

宋清寒等人到达安省的时候,已经是晚上六七点的时候了,冬天里的天黑得快,墨蓝色的天空上挂着明亮闪烁的繁星,微弱的月光从云层里悄悄地露出一点儿端倪,不远处的黄山风景区犹如一个庞大的黑影坐落在天空之下,显得黑的越黑,亮的越亮。

张赢早就在这里预约了一个导游,他们刚下飞机不久,就已经有人开着车过来接他们了。

宋清寒跟着人群上了车,陌生的城市在车流当中乱而有序地运转着,是和帝都完全不一样的风景。

风景区内的酒店一年四季价钱都高得吓人,虽然《镇山河》剧组现在是挺有钱的,但是它花销也大,张赢也不是一个只关注享乐的人,他并没有直接在风景区内订酒店,而是在离黄山风景区不远的一个村落里租了几间民宿。

村子的路修得很平整,和黄山风景区也很接近,剧组的人这么晚过来,村里已经安静了下来,家家户户亮着几盏灯光,走过那些房子的时候,还能听到里面时不时穿出的欢声笑语。

“到了。”导游用着带有口音的普通话对着宋清寒等人喊道,手指指了指前方几栋亮着灯光的三层小楼。

几栋小楼的装修带着当地的特色,看起来很是特别。

宋清寒跟在萧卿本的后面走过去,才看见小楼门前那里,居然还站着几个人在那里等着。

“诶哟,总算等到你们了。”应该是这几栋小楼的主人,一个中年汉子咧开嘴笑着,热情地迎了上来。

他的身后跟着一个看起来和气清秀的中年女人,还有一个十七八岁的小姑娘从女人的身后探出头来,看向宋清寒等人的目光里充满了好奇。

作为靠近黄山风景区的村落民宿,他们也接待过不少前来旅游的游客,可从来没有遇到过要来这里拍戏,跟他们租房的大明星!

人都是对活跃在大屏幕上的明星们有着天然的好奇的,宋清寒感觉到那个小姑娘的目光一直在自己身上转悠,微微抬起头看了过去。

刚刚还在偷看的小姑娘碰上了宋清寒看过来的目光,脸上一红,然后扯了一下一下衣摆,对宋清寒露出了一个大大的笑容。

宋清寒愣了一下,也缓缓地回了一个微笑。

确认过身份之后,民宿的主人很痛快地就把钥匙交给了张赢他们,然后细细地将房子里的一些基本的设施告诉了众人,就拉着自己的老婆和女儿离开了。

“好了,大家赶紧去挑一个房间,今晚好好休息一下,明天就开始拍摄了!”张赢在原地拍了拍手,压低了众人的声音之后,就把接下来的事情一一安排了下来。

宋清寒分到的房间是最旁边的那栋小楼二层左边的一间房,不大不小的卧室里放着一张床,和一个柜子,地上摆着两个坐垫,看起来很是干净简约。

宋清寒将床上的床单撤了下来,换上自己带来的床单和被单,然后去卫生间打开灯看了看,拿衣服去洗了个澡。

奔波了一整天的身体很是疲惫,可是腹部传来的隐隐约约的酸涩感依然鲜明。

宋清寒扶着墙壁,就着冲下来的淋浴头抬起头,热腾腾的水汽打在脸上,蒸出了一抹红晕。

宋清寒伸手关上了热水,拿起毛巾擦了擦湿哒哒的头发,然后披上了浴巾裹了一下,把身上的水渍吸完了之后,就换上了睡衣。

靠近山区,气温比起帝都城市里的温度低了不少,宋清寒将空调调高了几度,然后躺到床上,捞起手机,关闭了飞行模式。

手机刚刚恢复信号好几条信息就叮叮咚咚地冲了进来,宋清寒打开一看,基本来信人都是同一个人。

楚铭:寒寒,到了吗?

楚铭:寒寒,


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