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第693回:【复旦?……复蛋】

……

打发走了大黄,李承乾溜了溜,就去了王家庄。

在路边,真的建了一间用石灰粉刷得白白的房子,写着左边厕所,右边茅房几个字,一下子就知道了这是大黄说的厕所。

这时候有人进去,另有人出来,出来的人都在系裤绳,看来已经投入使用了。

这看着果然是公共厕所。

没想到大黄把自己没有想到的公共厕所给弄出来了。

进了王家,李承乾见到了桂娥。

方娘在旁边,所以李承乾不能抱着桂娥啃两口。

看到李承乾脸露遗憾之色,桂娥脸上一红,瞪了他一眼。

她心里记挂着一件事情,问道:“楚真,你上次弄的那些鸡蛋,都一个月过去了,是不是好了?”

听了这话,李承乾才想起了一个多月前,他腌制的鸡蛋!

“嗯,快拿出来看看,应该是可以了!”李承乾忍不住有些儿兴奋。

桂娥喊来了几个下人,然后把上次腌制鸡蛋的大缸给拿了出来,把上面的封泥给拍掉,再把木头盖子拿开,一股泥土香味跑了出来。

李承乾不想动手,让下人们在里面掏出几只鸡蛋来,然后用清水洗干净了泥土,露出了里面的原本颜色。

李承乾拿过来,看了看。对方娘说:“拿去用开水,把它煮熟了!”

方娘像宝贝一样很慎重地把鸡蛋接过来。然后去厨房煮鸡蛋了。

过了半个小时,方娘回来了。她手上的盘子放着五六个洁白的鸡蛋!

“师傅,这鸡蛋闻起来有种比普通鸡蛋还要诱人的香味!”方娘脸上露出一抹笑容,说道。

李承乾从身上拿出一把刀子,这是他防身用的短刀:“我切开给你们看看!”

一刀在鸡蛋中间下去,鸡蛋分成了两半,一股黄黄的油水从刀身上流到了盘子上。

大家都一愣,哪来的油?

李承乾把刀放一边,两片鸡蛋拿起来,看了看。里面白的蛋清,黄的蛋黄,诱人光泽的油还有一股子美味的蛋香,让李承乾感觉非常满意!

“喏,成功了,你们看一下!”李承乾把两片鸡蛋递给桂娥和方娘。

桂娥一直在盯着李承乾的动作看,这时拿过鸡蛋,仔细一看,发现了鸡蛋似乎和平时早上吃的水煮鸡蛋不一样啊。不但色泽不一样,香味不一样,水煮鸡蛋更不会流出油来!

这油看着,就让人胃口大开了!

“这。这鸡蛋的味道,怎么样?”桂娥好奇的问道。

“有粥吗,喝粥吃咸鸡蛋最爽了!”李承乾也有些儿兴奋。不告诉桂娥什么味道,这咸鸡蛋还是吃了才知道!

方娘连忙下去。过了一会儿,端来了一个大碗粥。旁边两个小碗。

桂娥拿起小碗,盛了两小碗粥。

李承乾说:“方娘,再去拿两个碗来,你和周叔一人一碗。”

周叔刚才已经到了这里,看着腌制鸡蛋这个新鲜货。

他这时听了,连忙摆手,说:“不用,不用,师傅和夫人一起吃就好。”

“周叔不用客气,跟着一起试一试这鸡蛋的味道如何吧!”桂娥发话了。

周叔这才没有再拒绝,连忙向桂娥和李承乾道谢!

方娘嘻嘻一笑,行了个万福礼,然后下去拿碗了。

碗拿来后,他们自己动手,盛了一小碗的粥汤。

“给。”李承乾又切好了一粒咸鸡蛋,一人一片,交到他们手上。

两人受宠若惊地接过,还连声道谢,李承乾不理会他们,自己开动了。

用筷子在咸蛋上挖了一小块下来,放到粥汤里,端起碗来,粥汤和蛋一起喝进嘴里了。

粥汤中的蛋很快在他的嘴里被他给捕到,细嚼两下,细细品尝。

那股熟悉的盐香味,在李承乾的味蕾里爆发了。

真是香啊!

旁边的桂娥,方娘和周叔,也都吃了起来。

很快他们吃后感觉到了,这咸鸡蛋,和水煮鸡蛋是完全的不同,真是太香了!

“没想到鸡蛋这样做,能做出这样香来,真是没想到!”桂娥只吃了两口,放下碗来,惊讶地说道。

方娘舍不得放下碗,但也停了下来,对桂娥符和道:“是啊,盐盐的,确实香!”

“也只有大师傅这样的能人,才能想到这样的办法,谁又能想到鸡蛋和红土放在一起,会变得这么香!”周叔已经把一碗粥给喝完了,不过半片鸡蛋却只吃了一小点。

李承乾摆了摆手,说:“这只是我偶尔得知的一个腌制方法而已,不用这样夸奖我!”

他望向桂娥,说:“以后鸡蛋若是有积存,就可以用这个办法来,把鸡蛋腌制后,咸蛋可以放上很长的时间,就不怕坏掉了。当然,这咸蛋吃起来确实美味,也可以拿一部分鸡蛋来腌制成咸蛋,不但可以满足自己的口味,也能拿出去卖,相信咸蛋可以卖出更高的价格来!”

李承乾想起上一次和崔挹说过的事情,于是对桂娥说道:“听说长安里的酒楼,到了冬季就缺少青菜,所以只有肉类让生意很难做下去,我跟一个朋友说过,若是把咸蛋推到他们酒楼里去卖,那么会受到欢迎的。现在十一月初,腌制起来要到十二月才能拿出来。但也不错,能卖到明天二三月去,你看这生意要不要做?”

桂娥眼睛发亮的看着李承乾,心里想到,没想到李承乾处


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