每每对于大家在此时狼吞虎咽的吃相，我都感觉有几分可爱和滑稽，难以理解的是在平时工作中有些服务生居然也会在后面捡客人没有动过的食物，我曾亲眼看到坂本将盘里两块剩下的烤生蚝中的一个吃掉，然后神情淡然地将空盘子送到洗碗处的台案上，而另一块生蚝则被一个叫大岛的服务生瓜分。此后这样的事屡见不鲜，也许在餐厅工作的人整天看着诱人的美食，不免会勾起胃里的馋虫，他们在餐厅里转来跑去，人剩下未动过的美食，拿到后面品尝一下也算人之常情吧。如果根本不知是什么人剩下的食物，尝在嘴里就不那么安心了。试想剩食物的客人是一个温文尔雅、美丽大方的女士，或是仪表堂堂、风度翩翩的男士，吃了盘中的剩物又有何妨，只当是和陌生人共进一餐罢了。
在东京食堂的时日，我几乎每晚都能在下工之前将肚子填个半饱，然后跑去休息间换掉工作服，再急三火四前往车站赶乘十一点十五分开往新宿的电车，争取在十一点五十分“欧风”开工前刷上出勤卡。到了第二天早上八点半下工时，整个人已经连续工作近十五个小时，好在学校那边几乎没有要在上午修的课程了。大多数本科生都是自行管理时间来进行毕业作品制作，所以在大四临近毕业这一学期，我基本是以打工为主，而毕业制作多是在下午的空余时间来进行。