据自己平时的观察说道，“到时人一多，咱们那店铺也会有人找去吃饭，大家都挺喜欢吃饺子的。”
穆子期觉得饺子那么好吃，不爱吃的人很少，除非是舍不得买，或者买不起，只要饺子的味道好，生意总不会差到哪里去吧？
而且现在做生意的环境并不艰难，每个月只需交固定的税金，他们的规模不大，听房东说，他们以前每月需交一百文钱。
对于穆子期的分析，老叶氏很是赞同，等买完猪肉，一路上两人是越说越欢喜，把之后的事情都做了安排，两人对此都非常有信心。
一路冒着大太阳赶路，刚回到村头，旺财就上来迎接了，它的身后跟着穆子清。
“奶奶，大哥！”穆子清欢呼一声，和其他小伙伴说了一声，就立马围过来。
穆子期无奈，让牛车停下，等穆子清爬上来才问他：“圆圆呢？是不是你留她在家干活，自己一个人跑出来玩了？”
“我才没有呢，你让我打猪草我已经做好了，还和妹妹一起煮了饭。”穆子清撅起嘴，“是妹妹和瑞珠表姐在家里做小孩子的衣服，我在旁边听了无趣，这才跑出来玩。”
“等等，猪草是另外一回事，你可做完功课了？”穆子期打断他的抱怨。今天是休息日，大家都不用上学，所以村子里格外热闹，到处能看到疯玩的孩童。
八月份这次开学，村里只要是适龄的孩童，有超过九成的家习日，村里一下子会安静许多，基本上都是六岁以下的小娃儿在玩泥巴，杀伤力不大。
“当然做完了。”穆子清骄傲地挺起胸膛。
穆子期点点头，他只是随口一问，自然知道弟弟肯定是做完了，不过还是说道：“等会吃完午饭，我检查一下你的功课。”他平日里花在学校的时间多，也只有休息日才有时间检查弟弟妹妹的学习情况。
“好。”穆子清高兴地答应了，又朝老叶氏问道，“奶奶，咱们家真的租下铺子了？位置好不好？是不是真的要卖饺子了？”
他父亲生前经商，作为家中的长子，穆子清偶尔会听到父母的谈话，加上他现在喜欢读书和思考，平时参与家庭的各项事务，对做生意自然不会一窍不通。
老叶氏还未回答，他们就到家了。
“到时再一起说。”她摸摸他的脑袋，见他晒得脸蛋红通通的，忍不住念叨一句，“大中午的，以后不许在日头底下晒了，无论男女，还是白白净净的好看。”
“嘿嘿，我尽量。”才九岁的穆子清颇为狡黠地回应一句，大哥说过的，自己做不到的事就模糊处理，免得责怪自己说话不算话。而且皮肤白嫩可是小白脸啊，他们是男人，可不怕晒黑。
老叶氏摇摇头，摘下草帽后才在穆子期的扶持下爬下牛车。
回到家一看，穆子期发现原来穆圆圆和瑞珠已经把菜煮好了，正放在锅里热着。
没再多话，让穆子清去河边叫钓鱼的陈香回来，这一餐午饭，两家人是一起吃的。
饭后，大家开始做饺子。
面粉、猪肉、韭菜、萝卜、青菜、鸡蛋……把包饺子所需的材料都摆出来，大家忙得如火如荼，充满了干劲。
这次老叶氏和瑞珠先不忙，她们在旁边小声商量着事情，穆子期四人在干活。
“我觉得老太太和瑞珠上次做的饺子已经够好吃了，怎么现在还要来一次？”陈香不明所以，但还是乖乖地揉面，他力气大，适合做这个。
自打大家有开饺子店的想法后，从去年到现在，几个月的时间里，老叶氏和瑞珠得空就试验如何做好饺子，如何让饺子的味道更鲜美，力图让味道和以前老家厨娘所做的相差不大。
听过厨娘的细细描述，在经过一番回忆及尝试，他们三个月前就成功了，起码比在街上吃过的味道好。
一旁的穆子期在剁肉馅，等剁完这个还得剁素馅，闻言就笑道：“我们想吃就做，心里高兴。”心里有些不满足，如果有碎肉机就好了，人工所需的时间太长。
陈香不信，吃一顿饺子多贵啊，哪能随便吃？
穆子期呵呵一笑：“好吧，我说实话，奶奶想看我们的手艺有没有退步。”
“都记着呢。”穆圆圆细声细气地回道，一边给萝卜削皮，一边说道，“奶奶说包饺子最重要的是饺子馅，要荤素搭配，肉不能太肥也不能太瘦，一半一半就好，还有荤素也是，各放一半。”
“我知道，还有一个诀窍，要在面粉里掺入蛋清，这样饺子起锅后收水快，饺子不会粘在一起。”穆子清不甘示弱。
“还有还有，用棍子搅拌饺子馅的时候一定要朝一个方向，要不然馅料不好吃。”穆圆圆马上补充，她现在已经是厨房小能手了，可以独立给家人做一顿饭。
穆子清看到穆圆圆得意的表情，想了又想，还是没想到包饺子还有什么诀窍，谁叫平时他只负责烧火呢？想到这里，他求救般朝穆子期望去。
穆子期没有搭理他们的眉眼官司，自个儿埋头苦干