苹果树是金门村农民最主要的收入来源，所以春天对果树的管理也成了重中之重。我们先会对苹果树进行花前的修剪。这种修剪主要针对树枝，目的是清理过多多乱的枝组，一般使得结果枝之间距离二十厘米左右。这只是第一步。二叔带着我熟悉了一下具体步骤后，我们就动工了，说起来也很简单，就是用果树刀剪去多余的树枝；然而碰到比较粗壮的树枝，我就给跟它耗半天。
我们用三天半完成了剪枝的工作，二叔说接下里就要刻枝了。所谓刻枝就是用钢锯在枝条相隔二十厘米处刻下一层痕迹，最好不要刮破树皮，而且一个树枝最好刻二到三个。刚开始的时候我总是会刮破树皮，使树枝露出绿绿的内皮和他的泪水。后来我也渐渐地老道起来，只需一次，即可成功搞定。
又是三天半，我们做完了这项任务。二叔问我：“你说我们现在应该干嘛？”我心里嘀咕，这我哪知道。不过我无意间瞅到苹果地里那丛生的杂草，我便说：我们该除草了。二叔嘿嘿一笑：亮亮，你挺聪明的啊。
二叔从来不会使用除草剂，他说除草剂用着用着就没用了，这些小草也跟人一样，经过锻炼，也能应付恶劣的环境了。我想起生物书上学到的适者生存，作为大自然的法则，所有生物都必须不断适应环境来使得自身繁衍下去。
二叔又告诉我他不使用除草剂另一个原因是他认为作为果农就要时时跟苹果园培养感情。我问二叔这又是什么意思。二叔说果农就要了解他自家的地。他就是利用除草来了解苹果地的。
二叔说：“苹果地里的草，今天除了，十几天之后又长了上来。而咱们除草的目的除了除草还要看每个苹果树的生长情况。”
我点点头，二叔继续说：“这每隔十几天就要重新看一下苹果树的情况，这一来二去的，不懂养苹果树的人都能变成专家。”我说嗯。二叔又说：“我想这道理跟你们学习也有些想通的地方，你看，你们平时不断做题巩固，就像我们农民不断除草一样。你们通过做题知道了哪里不懂不会，哪里不熟悉；我们通过除草知道了苹果地里那棵树长势又出现了问题或者更加了解了地里的情况。”
我若有所思的点点头，心想道果然是处处留心皆学问。即使一个看起来很普通的除草，里面就有这么多的大道理，生活实践究竟和书本知识相差径庭。
我问二叔那平时的一些果枝的修剪规则、刻枝的刻法都是怎么发明出来的。二叔说有些是靠经验，有些是电视上的专家推广的。二叔说现在社会发展快，我们得随时关注最新动态，跟住潮流，才能不断的强大自己。
又过了十几天二十天的样子，苹果树抽出了新芽，二叔说等到新芽开出花来，就要疏花了。疏花是为了使得苹果花的密度达到一个合理的程度，不能太密，否则结出来的苹果就要很小很米，基本上成了落果的命运。所谓落果，就是苹果在自然生长情况下，会自动脱落；有时候遇到大风大雨也会脱落。然后我们就会把落下来的苹果捡回家，等到收落果的人来了，以很便宜的价格卖出去。大人们都说这些落果都拿去榨饮料了，像我们镇上的一些便宜的啤酒都是这种果子榨出来的。因为落果就被抛弃的东西，所以我们有时骂人就会说：“你就跟落果一样，扔了也没人要。”
终于结果四天多的努力，我和二叔结束了疏花这道工序，然后又要等到花儿变成果实状再来疏果。疏果其实跟疏花差不多，只不过要考虑一些细节问题，比如尽量留下垂果，一个树枝留下一到两个苹果。
趁着疏花疏果的空当，二叔和我准备把地里的杂草除了。我望向其他人家的果园，地上都是绿油油的一片，这些杂草在春风春雨之下又获得了更加强大的生命力。二叔家地里的杂草则是稀稀疏疏的样子，就好像营养不良一样。
二叔说他对果子园里的杂草的态度是又爱又恨。我说为啥还有爱。二叔说杂草和果树有竞争关系，果树就能更好的生长，但是如果杂草太多，杂草太高，果树吸收的营养就会少不不少。我心想，二叔对苹果园的管理简直已经到了了如指掌的地步了。
地里的杂草，低的，比如二叔家的，就要用到锄了；再稍微高些的，锄不动了，就要用手拔，连根拔起；再高一点，拔都拔不动的，就要用镰刀像收割小麦一样在贴近地面的茎上把它割断。
二叔说这三种样子的杂草就能看出一个农民的勤劳程度和对待农活的态度。他说第一种，就是那种勤劳的人，他们老是闲不住，就想有个活干。第二种人是那种图个轻快的，因为连根拔起的话，要花比锄地更长的时间长出来杂草，省时省力，这种人就是那种在懒与不懒之间的人，还带有一些小聪明。第三种人就是火烧眉毛才会着急的人，他们习惯拖，一直把事情拖倒实在必须去干的时候再去处理，这时就要画出来更大的力气来。
二叔说完这三种人，我思绪久久不能平静，这令我想起了我的学校生活。学生有三种，第一种功夫在平时，平时按时完成作业，按时完成老师教给他的任务，甚至还会做一些提高的题目；第二种人是上课认真听，但做不到有了作业就立即完成，他们周内玩，到了周末的最后一天补作业，也算花了时间和精力了，也算是勤奋吧；第三种人就是平时上课大概听听，作业一般不独立完