第02章很好吃，谢谢！(05)
到了课堂快结束的时候，孙韵清的拿手好戏－刨柴鱼花就要开始了。「让我们欢迎最会刨柴鱼花的信奖出场！」o先生充当主持人，热烈介绍她出场。孙韵清听到这话的当下，还真有种虚荣的感觉，可是这种感觉马上被戳破。因为全班同学听到这句话，立刻哄堂大笑，「哈哈哈哈，先生上次也这样说，可是上次是哈那奖耶。」
孙韵清立刻像消了气的皮球一样，不过马上激励自己：『只是回复正常而已，一秒钟的「最会」，还是很开心啊。』她笑着配合演出，像个大明星一样高举双手，「各位注意，最会刨柴鱼花的信奖现在要开始表演了。」她迅速刨出一片片轻薄的柴鱼花，很快就堆成鬆鬆的一堆。学员们「哇」地看得目瞪口呆，和她一起上过课的学生捧场说：「真的是信奖最厉害！」她自然很开心。这些柴鱼花在大阪烧上随着热气跳起舞来，真的很美丽，很「绮丽」啊。
孙韵清很喜欢o先生的课，他做的每一道菜背后都有故事。他总会在上课的时候，热切地分享今天做的这道菜他是在哪里吃到，当时自己有什幺样的感受，被他生动的描述感染，所有人都觉得也嚐到了他当初嚐到的滋味。
像教关东煮的时候，他是这样说的：「刚进公司还是菜鸟的时候，有一个前辈很照顾我，有时候犯了错被主管骂得什幺什幺血淋身体，唉哟好恐怖。」
学生们哈哈大笑，「先生，狗血淋头啦！」
「好，被主管骂得狗血淋头的时候，前辈就会带我去喝酒。冬天的时候，路边会有关东煮的小摊子，坐在摊子里，叫一个蛋、一个牛筋、一个章鱼脚，然后一定要有大根，欸，那个大根叫什幺？」
「萝蔔啦！」
「对，吃关东煮一定要有萝蔔。热热烫烫的，再点一合温的日本酒，好温暖啊。连这里都温暖起来。」先生用手比比胸口，脸上露出怀念的神情。
他做出来的食物，虽然不见得精緻却非常动人，吃起来总觉得可以感受到寻常生活里的幸福。孙韵清吃着按照o先生的食谱做出来的菜，总会让她想起生命中那些曾经熟悉，让人怀念不已的家常菜。
罗天保没想到会是以这样的型式和记忆中的味道重逢。充满番茄浓郁滋味的欧姆蛋包饭，是罗天保艰辛的日本研修生活中最温暖的回忆。
租屋处巷口的海鸥亭因为营业时间到很晚，是罗天保下工后不想吃便利商店的最佳选择，他经常在这里解决晚餐。身为外国人研修生，又是最菜的菜鸟，罗天保每天一定是最早到最晚走。闭店时间虽然在晚上七点，但等到把工作区整理洗刷乾净，回到住处一定是九点以后的事了。幸好海鸥亭营业到晚上十点，他才有现作的热饭热菜可吃。
田村夫妇不是擅长招呼客人的那种热情店主，大概也因为这样生意不算好，虽然食物很棒，却不得不延长营业时间来提升营业额。对于罗天保来说，这家营业到到很晚的洋食屋不啻为救星。他最常点的就是店主人田村先生的拿手菜－半熟蛋包饭。浓郁的番茄炒饭盖上半熟欧姆蛋，再淋上番茄牛肉酱，酸香的滋味让经常累到胃口不佳的罗天保一口接一口。
有一天罗天保实在太累了，蛋包饭吃着吃着，竟然打起瞌睡来。待他惊醒店里已半熄了灯，看看錶，晚上十一点，早过了海欧亭的闭店时间。他看到田村夫妇正轻手轻脚的收拾店面準备打烊，开口道：「真的十分抱歉，耽误你们打烊时间。麻烦帮我结帐。」
田村先生只说了：「你的蛋包饭凉了，要我帮你热一下吗？吃完再走。」
他很惊讶，但还是接受了店主人的好意，点点头说：「谢谢，我这样吃就可以了。」
田村先生对他点个头，就转身继续手上的工作。
他拿起汤匙一口一口吃着冷掉的蛋包饭，突然滚滚热泪夺眶而出，这是到日本以后，咬牙忍了大半年的泪。在这个举目无亲半个熟人也没有的异国，身上背负的是没有回头路的梦想，其实他很累。这深入骨髓的疲累，却在那一夜，被一对连话都没说过几句的日本夫妻抚慰了。结帐离开时，罗天保对着他们深深躹躬，田村太太只是笑着摇摇手说：「没什幺、没什幺。欢迎下次再度光临啊。」