从他们的吃相和熟门熟路的架势来看，恐怕早已经成为这里的忠实老客。
靠西边的一桌年轻人吃得兴起，要了几瓶啤酒，开始吆五喝六划起拳来。本章节由网友上传＆nb引得旁人纷纷侧目，却不敢制止。
江逸晨微微摇头，这种情况也不好多说什么。自己这儿不过是个街边小吃店，客源复杂，三教九流什么人都有。可不像那些高级餐饮场所一样，能定出一堆规矩来让客人们遵守。
而且严格来说，自己这边在人行道上摆桌子经营，其实也不符合规定。算了，只要不太过分，就睁只眼闭只眼吧。
张凤兰双手端着四个大盘子，从店门口进进出出地给客人上菜，动作稳当熟练，看样子经过这段时间的锻炼，工作技能大涨。
江逸晨走过去，和店里三人依次打了招呼。
吴大娘见他回来了，非常高兴。不过现在生意正忙，也没功夫多说两句。
江逸晨先将手中装着小葱和老姜的袋子交给她，然后挽起袖子帮忙。
有了他的加入，吴大娘等人一下子轻松了许多。
一直忙碌到晚上将近八点钟，麻辣烫店才打烊收摊。
四人接着收拾，半个多小时后才坐下来一起吃晚饭。
餐桌上，吴大娘告诉江逸晨，现在回头客越来越多，店里最近几天的营业额持续上升。
为了满足顾客的需求，同时提升单人消费量，她们开始增加麻辣烫串的品种，这一招非常见效，丰富多样的涮烫食材和味道口感，让顾客们有了足够大的选择余地，百吃不腻。
另外由于人手紧张，她听从了江逸晨的建议，现在基本上各种采购工作都打电话让人送货上门，成本因此增加了一些，但很值得。
“麻辣烫是现涮现吃，材料最讲究个新鲜，这块儿可决不能含糊，要不然砸招牌就麻烦了。”江逸晨提醒道。
他想起前几天在网上看到的一桩报道，说有个饭馆因食材过期变质，舍不得扔继续使用，导致顾客食物中毒，因而惹上了一身麻烦官司。
要说店里只要把住进货关就足够了，因为生意好，各种材料消耗流转得快，在运转环节倒是不用担心。
其实这个道理大家都明白，所以食客往往不愿意去生意冷清的饭馆用餐，味道好坏先不说，周转不灵，谁知道你厨房里的材料存放了多长时间
“这个我老婆子当然知道，你放心，我干了这么多年，心里有数的。”吴大娘点头应承道。
江逸晨接着说店里的人虽然少，但也最好定个规章制度，所谓无规矩不成方圆，内容倒是不用那么复杂，简单实用即可。
比如从食材的进货验货到厨房处理标准涮烫程序cao作卫生清扫等等，大家一起遵照执行。先适应一段时间，等将来人员增加后就比较容易管理了。
这个要求不过分，吴大娘也痛快地答应下来。
江逸晨又聊起媒体上一直抨击不断的食品安全问题，像什么原料的农药残留超标，激素过量，瘦肉jing苏丹红之类违规添加剂等等，似乎有愈演愈烈的趋势。
有专家评论，空气污染水污染食品问题，是造成当前绝症患者越来越多的主要原因。
吴大娘和张凤兰对此深有同感，都说现在的菜肉蛋确实没有早些年的有味道，店里的麻辣烫好吃，其实基本上就是靠特种调料在撑着。
但这个话题聊归聊，实际上却根本没办法解决。因为这里涉及的层面可相当复杂，吴大娘三人又不是鉴定专家，也只能凭经验尽量把关。
要说好东西也不是没有，比如大型超市中那些通过正规渠道进货的绿se有机专柜，但那价格可不是一般人所能承受的，尤其这种档次的小店，更不可能去采购那个级别的东西，也就是随大流而已。
其实在当前这个价值观社会责任感趋于崩坍的社会上，开馆子的只要不使用地沟油，那就已经算得上是道德模范，良心大大的好了。
江逸晨叹口气，最后自嘲无奈地做出这个总结，吴大娘三人听了想笑，却又发现笑不出来。
聊完沉重的话题，晚餐已经接近尾声，这时，江逸晨想起了存放在寒冰空间里的那包云沙岛的特产。
“对了，我这次出门，去了趟海边，这不，还给晓佳妹子带了点小礼物。”他微笑着对苏晓佳说道。
同时将右手伸到桌子底下，将空间中的一个塑料袋子取出来。
苏晓佳正在回味他刚才说的食品安全问题，突闻此言，有点儿手足无措，脸蛋上也微微泛红。
“咳，出门还带什么东西啊，怪累人的。其实丫头啥也不缺。”吴大娘眼角的鱼尾纹堆起，面带笑意地说道。
“其实也没啥，都是我自己捡的。”江逸晨说着，右手将那包东西放到桌面上。
三人定睛一瞧，原来是一包装着各式贝壳的塑料袋。
第七十二章漂亮贝壳粗劣的馅饼
江逸晨把装着贝壳的塑料袋搁到
苏晓佳眼睛一亮，伸手将袋子打开，一堆各式各样五颜六色的贝壳显露出来。
“呦，这么多贝壳啊，真漂亮。”吴大娘年轻的时候也喜欢这东西，此时见了，倍感亲切。
这些海扇蛤和海螺宝螺之类的贝壳，虽然都不是什么名贵的货色，但胜在形状完整无缺，品相色泽上佳，如果加工一下拿到旅游纪念品商店去，兴许还能卖上一个不错的价格。
要知道现在由于人类的疯狂攫取，大自然能给